Od jakiegoś czasu imbir jest uważany za cudowny składnik wielu diet. Ponoć potwierdza to także hollywoodzka aktorka Angelina Jolie. Zdaniem mediów aktorka podczas jednej z afrykańskich podróży po Namibii odkryła specjalny przepis na herbatkę, która ma powodować szybki spadek wagi ciała. Jej magicznymi składnikami są korzeń imbiru i czosnek. Po urodzeniu córki Shiloh, w maju 2006 roku, 33-letnia aktorka zrzuciła ponoć dzięki niej jedenaście kilogramów.

Czy imbir rzeczywiście pomaga schudnąć?

Odchudzające działanie imbiru jest kwestią sporną. Grupa naukowców, zajmujących się odżywianiem uważa, że zawarta w imbirze specjalna substancja o nazwie kapsaicyna, której imbir zawdzięcza zresztą swój ostry smak, sprawia, że wzrasta temperatura ciała człowieka. Wskutek tego organizm zużywa więcej kalorii niż zazwyczaj, co z kolei pomaga schudnąć. Natomiast inni naukowcy są bardziej sceptyczni. Ich zdaniem ostre artykuły spożywcze podwyższają wprawdzie temperaturę ciała człowieka i tym samym zużycie energii, ale w tak niewielkim stopniu, że to niemożliwe, by skutkiem był widoczny ubytek wagi.

Imbir dobry na wszystko

Nawet jeśli do tej pory nie udowodniono działania odchudzającego kłącza imbiru, to ma ono wiele, innych zalet. Pochodzący z południowej Azji imbir jest uważany za bardzo zdrową i niezwykle popularną w kuchni azjatyckiej przyprawę. Stosuje się go do przyprawiania drobiu, jagnięciny i ryb. Jest składnikiem wielu mieszanek, na przykład curry. Mielonym imbirem przyprawia się także pierniki czy kleik ryżowy. Słodko-kwaśny imbir stanowi również jeden z dodatków do sushi.

W medycynie niekonwencjonalnej imbir uważa się za sprawdzoną substancję leczniczą. Ma na przykład działanie antybakteryjne, pomaga na mdłości i poprawia krążenie. Jako lek roślinny ma zastosowanie w leczeniu reumatyzmu, przeziębień i bólów mięśni. Jest też sprawdzonym środkiem poprawiającym przemianę materii i trawienie. Wielu ludzi uważa go także za afrodyzjak.

Przepis na herbatkę imbirowo-czosnkową

Jeśli ktoś lubi imbir, to cudowna herbatka Angeliny Jolie mu nie zaszkodzi, bo imbir jest bardzo zdrowy. Także jej drugi składnik – czosnek pozytywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. Zdaniem ekspertów wspiera rozkład cholesterolu w wątrobie oraz zawiera przeciwutleniacze, chroniące komórki naszego ciała.

Do przygotowania herbatki potrzebne będą: świeże kłącze imbiru, czosnek i woda. Należy pokroić cztery centymetry imbiru na cienkie plasterki i pogotować je przez co najmniej 20 minut w dwóch litrach wody. Na koniec dodaje się pół czosnku i doprowadza do wrzenia całą mieszankę, a następnie pozostawia ją do ostygnięcia.
Codziennie należy wypijać jeden litr herbatki. Jeśli ma ona podnieść skuteczność diety, powinno się zrezygnować z cukru. Żeby naprawdę schudnąć, niezbędne są jednak zmiana nawyków żywieniowych i regularne uprawianie sportu.

Rada YaaCool - przechowywanie imbiru

Kupując świeży korzeń imbiru, często jest tak, że nie potrzebuje się go zużyć w całości, lecz tylko jego część – jako dodatek do określonej potrawy. Jedni twierdzą, że pozostały kawałek należy przechowywać w lodówce, inni zaś radzą, by włożyć imbir (naciętą częścią w dół) w mieszaninę ziemi do kwiatów z piaskiem, a wyrośnie nam nowa roślina, której liście znakomicie nadają się do spożycia.