Pięć porcji warzyw i owoców dziennie

Specjaliści od spraw żywienia i lekarze zalecają, by jeść dziennie pięć porcji warzyw i owoców. Jedną taką porcją może być sok – najlepiej świeży, a nie z kartonu.

Świeży sok – źródło zdrowia i urody

Świeży sok to samo zdrowie. Zawiera liczne witaminy, minerały, błonnik i wiele cennych dla organizmu człowieka składników odżywczych. Regularne picie świeżych soków pozytywnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu, a więc pośrednio również na urodę.

Przyrządzanie świeżego soku

Soki można przeróżnie komponować, ale warto też zdobyć nieco wiedzy na ten temat, zwłaszcza jeżeli się na coś choruje i bierze leki.

Najzdrowsze soki przyrządza się wyłącznie ze świeżych, najlepiej ekologicznych, warzyw i owoców. Warzywa i owoce ekologiczne, które posiadają cienką, mocno przylegającą skórkę, wystarczy dobrze wyszorować, pozostałe należy obrać.

Do sporządzania soku z warzyw i owoców używa się zazwyczaj wyciskarki, sokowirówki lub blendera, ale można je zetrzeć na tarce i odcisnąć sok. Wyciskarki do cytrusów są tanie i łatwe w obsłudze, jednak do wyciskania wszystkich warzyw i owoców służą bardziej zaawansowane urządzenia, które są niezwykle skuteczne, bo umożliwiają uzyskanie wartościowego soku, nawet z bardzo twardych i włóknistych warzyw i owoców oraz ziół. Ich wadą są jedynie wysokie ceny. Tańszym rozwiązaniem są sokowirówki, które również pozwalają uzyskać zdrowy, lecz bardziej napowietrzony sok. Niestety, nie nadają się ani do wyciskania soku z ziół, ani twardych i włóknistych warzyw i owoców. Do robienia gęstych soków i koktajli nadaje się także blender.

Samo przyrządzanie soku jest dość łatwe. Wystarczy określić kompozycję z warzyw lub/i owoców, umyć je, obrać, ewentualnie usunąć pestki bądź gniazda nasienne, pokroić na cząstki i przepuścić przez wyciskarkę albo sokowirówkę.

Picie i przechowywanie świeżego soku

Świeży sok najlepiej jest wypić tuż (do 20 minut) po przyrządzeniu lub przechowywać go w zamkniętym słoiku (maksymalnie przez dwa dni) w lodówce – uchroni to sok przed utratą cennych substancji odżywczych, w tym zawartych w nich dobroczynnych enzymów.

Dzieci, osoby będące w trakcie rekonwalescencji i te, dla których naturalne soki są zbyt mocne, powinny pić soki rozcieńczane wodą.

Wytłoków nie trzeba wyrzucać – przyrządza się na przykład zupy, placki albo musy.

Wybrane kompozycje soków z warzyw i owoców

W księgarniach i w Internecie znajdziecie mnóstwo przepisów na świeże soki. Gdy nabędziecie nieco wprawy, sami stworzycie niesamowite kompozycje smakowe.

A oto kilka bardzo prostych propozycji:
1. 2 średnie pomidory, 1 duża marchew, 2 łodygi selera naciowego, 1 obrana limonka
2. 2 jabłka, pół buraka,1/2 obranej cytryny
3. 1 średni burak, 1 łodyga selera naciowego, 1 korzeń pietruszki, 0,5 cm korzenia imbiru
4. 3 buraki, garść szpinaku, 1 duży ogórek
5. 0,5 kg obranych pomarańczy, 2 obrane limonki
6. 3 jabłka, odrobina imbiru
7. 2 duże brzoskwinie bez pestek, 2 grejpfruty, 1 jabłko.

Smacznego!

W ponad 1800 polskich sklepach organizowany jest dzisiaj Dzień Darmowej Dostawy.
Można w nich jeszcze zamówić towar i – bez względu na jego wartość, formę płatności czy wysyłki.

Idea Dnia Darmowej Dostawy

Akcja jest organizowana przez serwis eKomercyjnie.pl i ma charakter non-profit. Jej celem jest promocja zakupów online
w Polsce. Taki dzień to doskonała okazja, by skorzystać
z internetowej oferty, która w Polsce jest coraz bogatsza,
i zaoszczędzenia na kosztach przesyłki. Poza tym nie trzeba biegać po sklepach, stać w kolejkach, lecz można wygodnie i o wiele szybciej przejrzeć oferty w Internecie. Przy okazji można zobaczyć, jakie sklepy oferujące artykuły związane ze zdrowiem i urodą są
w Sieci i co oferują.

Sklepy biorące udział w akcji Dzień Darmowej Dostawy

W tej chwili lista sklepów oferujących darmową dostawę 30 listopada 2011 r. liczy 1846 sklepów.
Są wśród nich oczywiście sklepy związane ze zdrowiem i urodą – apteki, dostawcy ziół
i preparatów ziołowych, soczewek kontaktowych, suplementów diety, kosmetyków, artykułów fryzjerskich czy perfum.

W Polsce istnieje około 10 tysięcy sklepów internetowych. Ich liczba wciąż rośnie, choć daleko nam na przykład do Niemiec, gdzie sklepów online jest dziesięciokrotnie więcej. Dzień Darmowej Dostawy cieszy się dużym powodzeniem i stanowi świetną promocję rynku e-commerce.

Udanych zakupów!

(logo akcji: materiały prasowe, eKomercynie.pl)

Lato obfituje w owoce i warzywa. O ile do jedzenia owoców wiele osób nie trzeba przekonywać, o tyle z warzywami jest gorzej.

Czyżby górę brały fobie z dzieciństwa, kiedy to mama z babcią na zmianę niestrudzenie namawiały nas do jedzenia owoców i warzyw? A może po prostu nie mamy pojęcia, jak są zdrowe? Aby to zmienić, wystarczy zdobyć najpierw trochę wiedzy, a następnie kilka nowych przepisów. Dziś pod lupę weźmy buraki.

Buraki – zawartość substancji odżywczych

Buraki są bogate w białko i węglowodany (zwłaszcza cukry). Zawierają duże ilości cennych witamin – C, B, betakaroten i kwas foliowy oraz minerałów – m.in. wapń, magnez, potas, sód i żelazo. Piękny, czerwony kolor nadaje im betanina. 100 g buraków to 43 kcal.

Buraki – wpływ na zdrowie i urodę

Buraki poprawiają odporność organizmu. Wspomagają funkcjonowanie układu trawiennego, krwionośnego i nerwowego. Odkwaszają organizm. Mają też silne działanie przeciwstarzeniowe i przeciwnowotworowe.

Najzdrowsze są oczywiście surowe buraki (np. w postaci surówki) lub świeżo wyciśnięty sok.

Myślę, że każdy ma od czasu do czasu problemy z paznokciami. Jedni je lekceważą, inni stosują różne cud-odżywki. Gdy jednak problem nie mija, a odżywki nie pomagają, warto zmienić dietę i/lub udać się do lekarza. Stan paznokci mówi bowiem bardzo wiele o naszym zdrowiu i może być symptomem wielu schorzeń.

Dieta dla paznokci

O paznokcie trzeba dbać – mam na myśli nie tylko właściwą pielęgnację, lecz także dietę. Co powinniśmy jeść, by dostarczyć paznokciom (a przy okazji skórze i włosom) brakujących im substancji odżywczych?

Zielone, żółte, pomarańczowe i czerwone warzywa są źródłem beta-karotenu, który jest potrzebny organizmowi do wytworzenia witaminy A.

Ziarna soi, szpinak, szparagi, płatki owsiane i orzechy dostarczają natomiast biotynę, czyli witaminę H, która dba o piękny wygląd paznokci, włosów i skóry.

Mleko i przetwory mleczne oraz woda mineralna to źródło wapnia.

Mięso, rośliny strączkowe i szpinak dostarczą organizmowi żelaza. Witamina C, zawarta np. w sokach, ułatwia jego przyswajanie.

Wszystkie produkty i dostarczane w z nimi substancje odżywcze są niezbędne, by mieć piękne paznokcie, ale gdy będziemy je spożywać, skorzysta na tym cały organizm, co będzie miało odbicie w naszym zdrowiu i urodzie. Lepiej jeść zdrowe i smaczne rzeczy niż łykać nutrikosmetyki w postaci tabletek. Nieprawdaż?

Ilu Polaków pali papierosy?

Papierosy pali jedna trzecia dorosłych Polaków. Jak podaje za CBOS serwis wirtualnemedia.pl, 82 procent dorosłych popiera zakaz palenia, a tylko 16 procent się z nim nie zgadza.

Nowelizacja ustawy – listopad 2010

W listopadzie ubiegłego roku wprowadzono zakaz palenia, który dotknął najbardziej palących gości małych pubów, restauracji i kawiarni. Nie obyło się bez burzy komentarzy na temat tego, czy tego typu zakazy to skuteczna metoda profilaktyki. Profilaktyki może niezupełnie, ale ochrony niepalących – owszem.

Najnowsze badania opinii społecznej

CBOS przeprowadziło w dniach 5-11 maja 2011 roku kolejne badania na ten temat i okazało się, że zakaz palenia w miejscach publicznych (m.in. kina, teatry, środki transportu, szpitale, uczelnie) popiera aż 86-94 procent badanych. Jeżeli chodzi o kontrowersyjne lokale – kawiarnie, restauracje, puby – zakaz akceptuje też znaczna większość badanych, bo 70-78 procent.

Mam nadzieję, że wynika to z rosnącej świadomości społecznej i zdrowotnej. Palenie tytoniu rujnuje przecież zarówno zdrowie, jak i urodę samych palących oraz tzw. biernych palaczy, do których zaliczają się też dzieci. Część z nas jest tego świadoma i nie pali papierosów, ogranicza palenie lub próbuje zerwać z nałogiem albo przynajmniej stara się stosować do obowiązujących przepisów i nie narażać innych na bierne palenie.