Wpisy na temat ‘suszone owoce’

Zdrowe przekąski: Suszone owoce lepsze niż słodycze

Gdy nachodzi nas ochota na słodycze, warto zamiast ciastek, batona czy cukierków zjeść kostkę czekolady albo porcję suszonych owoców. Dostarczą nam one niezbędnej energii, zaspokoją apetyt na słodycze, a na dodatek są smaczne i zdrowe.

Dlaczego warto jeść suszone owoce?

Suszone owoce tracą podczas suszenia ok. 80 procent wody i część witamin, ale zachowują wiele innych, cennych składników, jak np. cukry (fruktoza, glukoza), błonnik i minerały. Cukry dostarczają nam szybko energii, błonnik wspomaga trawienie, a minerały są niezbędne dla funkcjonowania całego organizmu.

Suszone owoce – ile można ich zjeść?

Suszone owoce są smaczne i zawierają cenne składniki, ale dostarczają sporo energii, więc trzeba uważać na zjadane ilości. Specjaliści twierdzą, że jednorazowo można zjeść 5 moreli, 5 śliwek, 2 daktyle albo 2 figi. Na nieco więcej mogą sobie pozwolić sportowcy po intensywnym treningu.

Suszone owoce i ich przechowywanie

Suszone owoce są dość odporne na działanie mikroorganizmów, a więc i psucie, pod warunkiem że się je będzie odpowiednio przechowywać. Najlepszy będzie suchy i szczelnie zamknięty pojemnik.

Fabrycznie suszone owoce są często poddawane działaniu dwutlenku siarki, dzięki czemu mają dłuższą trwałość. Osoby uczulone na tę substancję powinny szukać owoców suszonych bez jej udziału (np. produktów ekologicznych) lub… przyrządzać je samodzielnie, np. w specjalnej suszarce do owoców i grzybów albo w piekarniku.

Dodano 17.01.2012, 16:16
Tagi: , , , | Kategorie: Dieta, Dla zdrowia i urody
Brak komentarzy